Nel centro di Alba, in via Vittorio Emanuele, l' antica Via maestra, si trova
l' Enoteca - Confetteria Carosso. Negozio di fondazione quasi centenaria ha da sempre fornito agli albesi i dolci più prelibati; ed è ancora qui che si acquistano le albesine al Rhum ed al Barolo, i Tartufi di cioccolato e nocciole ed il Torrone Relanghe prodotto rispettando l'antica ricetta a base di nocciole Piemonte e miele delle Langhe.

In questo contesto di specialità sono inseriti lo squisito cioccolato Pejrano di Torino ed i marron glaces di Agrimontana. Negli ultimi anni è stato ampliato l'assortimento dei vini, con particolare attenzione alle D.O.C. e alle D.O.C.G. delle Langhe. Anche in questo caso le aziende presenti sono quanto di meglio oggi è reperibile sul mercato.
La stessa rigorosa selezione è stata attuata per le grappe, (presenti in ben 60 tipi diversi), per gli oli extravergini di oliva delle più rinomate zone di produzione,
gli aceti balsamici di Modena, il riso e le farine macinate a pietra.

L' Enoteca - Confetteria Carosso vuole quindi essere un punto di riferimento per quanti cercano "in assoluto" i prodotti più qualificati della enogastronomia piemontese.